13日の金曜日

　「がんこ」総本家の「悪魔祓い」ラーメン行ってきました。
　「悪魔祓い」も「悪魔」ベースのスープだと誤解していたら、エビの品のよいスープで、たいへん旨かった。私は醤油だったのだけど、家元によると、エビのスープの味をより堪能したいならば塩がいいとのことでした。仕上げに油を注ぐということで（ラーメンが卓上に来てから家元が注いでくれる）、油っぽくてしつこいのかなと思ったらそんなこともぜんぜんなかった。
　次の13日の金曜日には何をやるのでしょう？
　ちなみに16日は「学生スペシャル」だそうです。